Buffet
pracovní oběd nebo večeře
od 20 osob - cena na dotaz
Buffet č. 1
pečivo ve více druzích
sýrová roláda plněná avokádem
rajčata s mozarelou, olivovým olejem a bazalkou
parmská šunka s medovým melounem
cibulačka s parmazánem
grilovaný filet z lososa s olivovou tapenádou a sušenými rajčaty
marinované kuřecí „paličky“ balené v anglické slanině
zapečené kotletky v parmazánu
restované brambory s cibulkou
těstoviny (tagliatelle, fettucine)
grilovaná zelenina
směs listových salátů s černými olivami a pomeranči
ovocný salát
jogurtový dezert s vlašskými ořechy, medem a jablky
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
1,5 porce studeného předkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce zeleninového salátu
1 porce ovocného salátu
1 porce dezertu
Buffet č. 2
pečivo ve více druzích
broskev plněná kuřecím salátem
sýrový kornoutek se šlehanou nivou
zeleninový koláč s masem a slaninou
zeleninový vývar s houbami
marinované kuřecí „paličky“
vepřové špízky se zeleninou
smažené žampiony
petrželkové brambory
bramborové hranolky
dušené fazolky se slaninou
těstovinový salát se zeleninou
zelný salát s koprem
vanilková zmrzlina s horkou čokoládou obalená
pistáciovými oříšky
banánový dezert s pařížským krémem
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
1,5 porce studeného předkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce zeleninového salátu
1 porce dezertu
Buffet č. 3
pečivo ve více druzích
minipárečky se slaninou
carpaccio z domácí tlačenky s octovým dresinkem
česká bramboračka s houbami
domácí hovězí guláš
vepřové smažené řízečky
pečená kachna po staročesku
bylinkové houskové knedlíky
drátenický bramborový salát
bramboráčky
zelí ve dvou druzích
švestkový koláč s drobenkou
lívanečky s borůvkami a tvarohem
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
1,5 porce předkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce dezertu
Buffet č. 4
pečivo ve více druzích
carpaccio z hovězího filetu s bazalkovým přelivem,
sušenými rajčátky a parmazánovými hoblinkami
uzený losos s máslem, citronem
krevetový salát na listu hlávkového salátu
drůbeží domácí vývar s masem a nudličkami
filet z candáta na kmíně
francouzská kachní prsa s brusinkovou omáčkou
svíčkové řezy se sýrovou omáčkou
jehněčí kebab
mačkané smetanové brambory se špenátem
dušená zelenina s kukuřicí
bramboráčky
směs listových salátů s parmazánem
ovocný salát se zakysanou smetanou
tiramisu
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
1,5 porce studeného předkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce zeleninového salátu
1 porce ovocného salátu
1 porce dezertu
Buffet č. 5
pečivo se více druzích
nakládaný hermelín
šunkový závitek se šlehačkou a křenem
zapečené žampiony
gulášová polévka
pečené kuře s nádivkou
svíčková na smetaně s brusinkami
frikadelky z mletého masa v rajčatové omáčce
houskové knedlíky
vařené brambory
dušená rýže
jablkový závin
plněné koláčky
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
1,5 porce studeného předkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce dezertu
Buffet č. 6
pečivo ve více druzích
řecké tzatziky s pečeným chlebem pita
paprika s krevetovým salátem
vejce zdobené sardelovým očkem
bramborová polévka s houbami
filet z lososa grilovaný v sezamové krustě
marinované kuřecí nudličky s restovanou zeleninou
vepřová panenka s provensálským kořením, česnekem
a olivovým olejem
čerstvé těstoviny
bramborové medailonky
dušená rýže
grilovaná zelenina
variace zeleninových salátů s různými druhy dresinků
čerstvé ovoce, krájené na míse
variace minidezertů
jogurt s ořechy a medem
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
2 ks minipředkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce zeleninového salátu
1 porce ovoce
1 porce dezertu
Buffet č. 7
pečivo ve více druzích
okurka zdobená šlehanou lučinou s čerstvým ovocem
zeleninový koláč s masem a slaninou
šunkový závitek plněný chřestem
cibulačka s parmazánem
filet z lososa s krevetovou omáčkou
jehněčí kebab
vepřová plněná panenka
francouzská kachní prsa s brusinkovou omáčkou
grilovaná zelenina
mačkané smetanové brambory se špenátem
divoká rýže
bramborové hranolky
variace zeleninových salátů s různými druhy dresinků
ovocný salát se zakysanou smetanou
variace minidezertů
čokoládové fondue s ovocem
Na osobu je v limitu kalkulováno:
pečivo
2 ks minipředkrmu
1 porce polévky
150g hlavního jídla s přílohou
1 porce zeleninového salátu
1 porce ovocného salátu
1 porce dezertu
